中药离心喷雾干燥机的原理是空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。该设备适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合精确的标准时，喷雾干燥是一道十分理想的工艺。

　　中药离心喷雾干燥机的性能特点，如下所示：

　　◆使用范围广。溶液、乳液、悬浮液 甚至还可以用于具有粘度的液料

　　◆操作简单。离心喷雾干燥机，操作十分简单，故障率低，维修费用也较低。

　　◆成品质量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性;zui终产品的湿份含量;

　　◆干燥时间仅需10～30秒，由于干燥时间短，产品能保持均匀的细小颗状(产品具有良好的分散性、流动性和溶解性)。

　　◆操控灵活。对于产品的粒经、松密度、水份、产品性质(不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性)，在一定范围内可改变操作条件进行调整，控制管理都方便。

　　◆干燥效果好。40%-60%(部分物料可达90%)的液体能一次干燥成粉状产品，且不用粉碎和筛选。